Meaning of 豆瓣儿酱
豆瓣儿酱 means fermented bean paste. Pronounced dòu bàn r jiàng.
- fermented bean paste
Definitions & Examples
Zuò做
má麻
pó婆
dòu豆
fu腐
bì必
xū须
yòng用
zhèng正
zōng宗
de的
Pí郫
Xiàn县
dòu豆
bàn瓣
r儿
jiàng酱
。
To make mapo tofu, you must use authentic Pixian fermented bean paste.
Chǎo炒
huí回
guō锅
ròu肉
shí时
，
wǒ我
huì会
fàng放
yī一
sháo勺
dòu豆
bàn瓣
r儿
jiàng酱
tí提
wèi味
。
When I stir-fry twice-cooked pork, I add a spoonful of fermented bean paste for flavor.
Dòu豆
bàn瓣
r儿
jiàng酱
de的
yán颜
sè色
shì是
hóng红
hè褐
sè色
de的
，
wèi味
dao道
hěn很
nóng浓
yù郁
。
The color of fermented bean paste is reddish-brown, and its flavor is very rich.
Measure Words
勺/ sháo
Primary
瓶/ píng
罐/ guàn
盒/ hé