sliced raw fish; fish prepared as kuai
Tone colorsmāmámǎmàma
Meanings
1 sense · 4 examplesnoun
sliced raw fish; fish prepared as kuai (an ancient Chinese dish of thinly sliced raw fish, often marinated)
archaic“快鱼”是“鲙鱼”的异形词，其中“快”是“鲙”的通假字。该词指古代中国一种将鲜鱼切成薄片、佐以调料生食的菜肴，类似日本的刺身，但通常经过腌制或调味。此用法多见于古籍或历史文献，现代汉语口语中较少使用，一般被“生鱼片”等词替代。
Kuài快
yú鱼
shì是
gǔ古
dài代
yàn宴
xí席
shàng上
de的
yī一
dào道
míng名
cài菜
。
Kuai fish was a famous dish at ancient banquets.
Gǔ古
jí籍
zhōng中
jì记
zǎi载
le了
kuài快
yú鱼
de的
yān腌
zhì制
fāng方
fǎ法
。
Ancient books recorded the curing method for sliced raw fish.
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Zhè这
zhǒng种
kuài快
yú鱼
de的
zuò做
fǎ法
xiàn现
zài在
yǐ已
jīng经
hěn很
shǎo少
jiàn见
le了
。
This way of preparing sliced raw fish is rarely seen nowadays.
Shī诗
rén人
zàn赞
měi美
le了
kuài快
yú鱼
de的
xiān鲜
měi美
zī滋
wèi味
。
The poet praised the delicious taste of the sliced raw fish.