scab; burnt crust on food
Tone colorsmāmámǎmàma
Meanings
2 senses · 5 examplesnoun
scab; crust (on a wound)
dialect方言词汇，主要用于北方部分地区。
Bié别
kōu抠
hái孩
zi子
xī膝
gài盖
shàng上
de的
gā嘎
zha渣
r儿
。
Don't pick at the scab on the child's knee.
Shāng伤
kǒu口
jié结
le了
yī一
céng层
hòu厚
hòu厚
de的
gā嘎
zha渣
r儿
。
The wound has formed a thick scab.
noun
burnt or browned crust (on food); crispy residue stuck to the pot
dialect特指烹饪后产生的脆硬部分，有时被认为是好吃的部分。
Guō锅
dǐ底
de的
fàn饭
gā嘎
zha渣
r儿
zuì最
hǎo好
chī吃
。
The burnt rice crust at the bottom of the pot is the most delicious.
Tiē贴
bǐng饼
zi子
xià下
miàn面
de的
nà那
céng层
gā嘎
zha渣
r儿
yòu又
xiāng香
yòu又
cuì脆
。
The browned crust on the bottom of the baked cornbread is fragrant and crispy.
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Ròu肉
pí皮
kǎo烤
chū出
le了
yī一
céng层
jīn金
huáng黄
de的
gā嘎
zha渣
r儿
。
The pork skin roasted to a golden brown crust.